Restaurant
The restaurant is open
From Monday to Sunday
From 10h to 18h00 continuously
Daily Fresh Fish
Phone: +33(0)4 93 54 07 89
* Opening for dinner from May 24th to October 1st
Les salades - Salads
LA CESAR
Salade, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, poulet crispy, sauce césar
Salad, cherry tomatoes, parmigiano shavings, crouton, crispy chicken, caesar sauce
L’OCTOPUS
Pousses de betterave, poulpe, olives, citron confit, capron et tomates séchées
Pousses de betterave, octopus, black olives, lemon confit, cherry tomatoes, caper, dried tomatoes
BURRATA ET SES TOMATES COLOREES
Burrata, tomates, basilic
Heritage, tomatoes, basil
LA SALADE COMME A NICE
Salade, tomates, thon, céleri, œufs, olives niçoises, anchois, poivrons, radis
Salad, tomatoes, tuna, celery, eggs, Nice olives, anchovies, peppers, radish
POKE BOWL (VEGAN)
Quinoa, Légumes de saison craquants, avocat, vinaigrette de grenade
Quinoa, crisp seasonal vegetables, avocado, pomegranate vinaigrette
Les entrees - starters
Tartare de thon
Sauce ponzu, avocat, cambava
LE FOIE GRAS DU CHEF A L’ARMAGNAC
TARTARE DE CRABE ET CREME D’AVOCAT
Salade, avocat, crabe, gingembre, citron vert, ciboulette
Salad, avocado, crab, gniger, lime, chives
Saint Jacques Snackées aux sésames
Caviar d’aubergine et légumes confit
Eggplant caviar and candied vegetables
LA SALADE D’ARTICHAUTS
Artichauts, roquette, tomates cerises, anchois & huile d’olive, parmesan
Artichokes, rocket, cherry tomatoes, anchovies & olive oil, Parmesan cheese
Les poissons & crustaces - Fish & Shellfish
SAUTÉ DE COQUILLAGES & CRUSTACeS
Palourdes, moules, gambas, couteaux
Clams, mussels, king prawns, seadfood knives
IL FRITTO MISTO
Rouget, seiche, calamars, jols et gambas
Redhead, cuttlefish, calamari, jols and gambas
SUGGESTION DE POISSONS SELON ARRIVAGE
Fish catch of the day
HOMARD BLEU GRILLE AUX SAVEURS DE GARRIGUE 1KG (2 PERS.)
Grilled blue lobster with flavours from Garrigue (2 people)
LOUP GRILLE DE CORSE AU SEL NOIR D’HAWAi (2 PERS.)
Corsican grilled seabass with black Hawaiian salt (2 people)
GAMBAS ROYALES GRILLEES (CAMARONES)
Grilled royales prawns (Camarones)
SOL MEUNIERE OU GRILLEE
Grilled or pan fried sol
Légine australe laqué
Chilean Sea Bass
Les pates - Pasta dishes
Pâtes frâiches
TAGLIATELLES À LA LANGOUSTE
Pasta width lobster
TAGLIATELLES A LA TRUFFE
Truffle pasta
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Palourdes, ail, persil, tomates cerises
Clams, garlic, parsley, cherry tomatoes
Les viandes - Meat
CARPACCIO DE BOEUF // FRITES
Salade, copeaux de parmesan, huile d’olive, poivre de Sichuan
Salad, parmigiano shavings, olive oil, Sichuan pepper
TARTARE CLASSIC // FRITES
CHEESEBURGER CHAROLAIS // FRITES
FILET DE BŒUF CHAROLAIS GRILLE
Sauce Truffe / Notre Rossini
Grilled Charolais beef fillet / Truffle sauce - Our Rossini
COTE DE BŒUF POUR DEUX
Rib eye for two
LA CÔTE DE VEAU AU JUS DE ROMARIN
Veal chop
Coquelet des landes / Grilled baby chicken
// Acompagnements / side sidhes //
Purée de patates douces / Roasted sweet potatoes
Ratatouille maison / Roasted sweet potatoes
Salade / Salad
Légumes de saison / Seasonal vegetables
GARNITURES SUPPLEMENTAIRES
Additional sides
A PARTAGER - TO SHARE
PLATEAU D’HUITRES FINE LECLAIR N°2, 6 OU 12
Fine Leclaire oysters platter n°2, 6 or 12
6 TOASTS DE SAUMON FUME, CREME DE PHILADELPHIA
Salmon with 6 pieces of toast
6 TOASTS DE FOIE GRAS MAISON ETCCONFITURE DE FIGUES
Foie gras platter with 6 pieces of toast
ASSIETTE DE PATA NEGRA 36 mois
ASSIETTE DE JAMBON DE PARME 20 MOIS
Pan Bagnat Niçois
Le coin des gourmands
LA MOUSSE AU CHOCOLAT
LE TIRAMISU
LA TARTE AU CITRON DESTRUCTURÉ
Pâte sablée aux amandes, créme citron et meringue
LE PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
Meringue, fruits rouges de saison et crème fouettée
SALADE DE FRUITS DE SAISON
DESSERT DU JOUR
CAFÉ GOURMAND
Café accompagné de minis gourmandises
Coffe with minis desserts
SÉLECTION DE GLACES ARTISANALES
Citron, Cassis, Pêche, Passion
Lemon, Blackcurrant, Peach, Passion
SÉLECTION DE SORBETS ARTISANAUX
Vanille, Chocolat, Fraise, Pistache, Rhum raisin, Fleur de lait, Café, Noix de coco, Tiramisu, Stracciatella
Vanilla, Chocolate, Strawberry, Pistachio, Rhum raisin, Jam flower, Cofee, Coconut, Tiramisu, Stracciatella
ASSIETTE DE FROMAGES & CONFITURE DE FIGUES
Cheese assortment with fig jam
LES FRUITS
COUPE DE FRAISES
Strawberry cup
ANANAS SWEET
Victoria pineapple
ASSIETTE DE MELON
Melon platter
ASSIETTE DE PASTÈQUE
Watermelon platter
ASSIETTE DU PARTAGE
Assortiment de fruits de saison
A plate to share : a seasonal fruits assortment
